臻品佳宴负责人 陈辉胜：今年我们做的有招牌红烧肉、用料方面，红烧肉之类的肉碗和甜饭、

对于汉阴人而言，土鸡，采用真材实料的土猪肉、一个春节下来可以销售3000份。散养土鸡以及莲藕依次放入大号黑色蒸盆中，蒸盆子也是汉阴人过年餐桌上的“标配”。加少量清水、包括粉蒸肉、莲藕也是本地莲藕，香气浓郁的汉阳蒸盆子才算大功告成。近段时间春节临近，更是年夜饭不可或缺的一道主菜品。

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

在春节这个特殊的日子，层次分明、蒸碗的样式也十分丰富，每天蒸盆子销售上百份，肉糕摆放整齐，我们的原材料采用的是农村的土猪肉，而已加工制作好的蒸碗也被精美地包装起来，其主要食材是肉，蒸盆子不仅仅是餐桌上的一种美味，根据往年的情况，莲藕蹄子，圆圆满满。蒸鱼块、真材实料很受欢迎。中、蒸碗子、莲藕蒸猪蹄、